從醫學角度來看，飲食確實會影響睡眠品質，關鍵在於是否能提供有助於放鬆神經、促進褪黑激素與血清素生成的營養素。首先，含有色胺酸的食物對入睡相當重要。色胺酸是製造血清素與褪黑激素的原料，常見來源包括牛奶、優格、起司、雞蛋、黃豆製品、火雞肉與香蕉。適量攝取這類食物，有助於讓大腦進入較放鬆、容易入睡的狀態。
其次，富含鎂與鈣的食物也有助於穩定神經系統。鎂能幫助肌肉放鬆、降低焦慮感，常見於深綠色蔬菜、堅果、全穀類與黑巧克力；鈣則參與褪黑激素的調節，可從牛奶、小魚乾、芝麻與豆腐中攝取。這些礦物質不足時，容易出現淺眠或夜間醒來的情況。
此外，複合型碳水化合物也能間接改善睡眠，例如糙米、燕麥、地瓜與全麥麵包。這類食物能穩定血糖，並幫助色胺酸順利進入腦部，對於晚上容易餓醒或睡前焦躁的人特別有幫助。部分研究也顯示，含有天然褪黑激素的食物，如櫻桃或櫻桃汁，對調整睡眠節律可能有正面效果。
不過，需特別注意避免影響睡眠的飲食習慣。睡前應減少含咖啡因的食物與飲料，如咖啡、濃茶、巧克力與能量飲料；高油脂、辛辣或過量飲酒，也可能造成腸胃不適或夜間醒來。規律飲食、均衡營養，並搭配固定作息，才是從根本改善睡眠品質的關鍵。
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